Таверны предлагают аутентичную кухню, отражающую кулинарные традиции региона. Меню обычно включает простые, сытные блюда из местных продуктов.
Содержание
Основные категории блюд в тавернах
| Категория | Примеры блюд |
| Закуски | Оливки, сырные тарелки, хуммус |
| Основные блюда | Жаркое, тушеное мясо, рыба на гриле |
| Гарниры | Овощи гриль, картофель, местные крупы |
Традиционные блюда средиземноморских таверн
Греческие таверны
- Муссака - запеканка из баклажанов и фарша
- Сувлаки - мясные шашлычки
- Дзадзики - йогуртовый соус с огурцами
- Фета в тесте - запеченный сыр
Итальянские таверны
- Брускетта с томатами
- Паста карбонара
- Ризотто с грибами
- Оссобуко - тушеная телячья голяшка
Напитки в тавернах
| Тип напитка | Примеры |
| Вино | Местные сорта, домашнее вино |
| Пиво | Региональные сорта |
| Крепкие напитки | Ракия, узо, граппа |
Характерные особенности таверн
- Порции больше, чем в ресторанах
- Простота подачи блюд
- Использование сезонных продуктов
- Домашние рецепты
Десерты в тавернах
- Пахлава - слоеный медовый десерт
- Тирамису - кофейный десерт
- Лукумадес - греческие пончики
- Катаифи - восточная сладость
Совет посетителям
В традиционных тавернах стоит пробовать блюда дня - они готовятся из самых свежих продуктов и часто отражают лучшие кулинарные традиции заведения.
